ジャン マリー トリボー ブリュット
2000円以下のシャンパン!!
温度管理されたセラーで、36ヶ月間熟成させた本格派!
とんでもない
高級感を持つシャンパーニュです。
グラスに注ぐと、きめ細やかで美しい泡が、まるで天の川のように流れます。
とてもふくよかで心地のよい、赤いりんごを思わせるフルーツの香りと、焼く直前の食パンのような香り。
泡は外見どおりとてもきめ細やかで美しく、心地よすぎて試飲ということを忘れ飲み込んでしまいそうな程。
酸味は丸くて心地よく、柔らかいながら見事なキレ味を併せ持っています。
口に含んでからの膨らみが非常に優秀で、いきいきとした味わいが飲んだ後も感じられ、上品な果実の甘味と美しい泡との競演が脳裏に刻まれるような、飲んだ
誰もが「ああ、良いシャンパンだ」と感じる非常に
バランスの良い1本です。
生産者情報:
シャンパンメゾン、トリボー・シュルッセアは、シャンパーニュ地方の中心に位置するROMERY村に1929年に創業、4代に渡り伝統的手法で本物のシャンパーニュを造り続けている家族経営の生産者です。 所有するブドウ畑は主に、ROMERY、FLEURY LAPIVIERE、CORMOYEUXの3つの村で25haの畑を持っています。 ”シャンパーニュ誕生の地”オーヴェルニュから3km、モンターニュ・ド・ランスとマルヌ・ヴァレーの間に位置する畑は日当たりの良い南西向きの斜面という、絶好のロケーションに在ります。 コート・デ・ブランに広がる別の25haの畑からブドウを買い付け、総面積50haに及ぶ畑には、シャルドネ(30%)、ピノ・ノワール(40%)、ピノ・ムニエ(30%)が植えられています。
2012年02月15日