「1947年、1959年、1976年の伝説的な収穫に匹敵するほど完璧に熟した良質なもの!凝縮感のある肉感的なヴィンテージ!」と最高醸造責任者自らが認めると言われる[2003]年がついに登場!!
ロバート・パーカー“ワインアドヴォケイト”でも、この2003年を「1952年(満点5つ星年)を思い起こさせる。
かつて味わった中でも最も非凡なドンペリのひとつ」と絶賛!
94点+(プラス)の高評価!(飲み頃今~2038年)獲得!
ヴィンテージ2003の特性をひもとくことは、ドン・ペリニヨンを生み出す上での大いなる挑戦であり、また、ドン・ペリニヨンの限界に挑み、己を革新していく格好の機会でもあります。それこそがドン・ペリニヨンの真髄と言えます。
このワインの表情は、気候が思わせるような強い輝きや親しみやすさではありません。力強さや豊かさよりもむしろ凝縮性、みずみずしさと安定感の際立つ感覚。いつまでも続く、深く確かな存在感が、このワインそのものの記憶へと形をかえていきます。
2012年07月01日
ポメリー社秘蔵の最高傑作!!
このキュヴェ・ルイーズ1999年で
ワインスペクテーター誌の92点獲得!
極限まで追求された純粋さと繊細さを
身にまとう、洗練を極めた誇り高き
ポメリーのプレスティージュ・シャンパン
「キュヴェ・ルイーズ」!
シャンパーニュ・ポメリーらしさが凝縮された
洗練の極致を表現する珠玉のシャンパーニュ!
このプレステージシャンパンは、
ぶどうの出来が極めて恵まれた年にのみ、3つの厳選された
グラン・クリュ(Avize, Cramant, Ay)のぶどうから、つくられます。シャンパン・ポメリーらしさが凝縮された、洗練の極致を表現する
珠玉のシャンパンです。
プレステージクラスのシャンパンがこの値段はお買い得!!
2012年04月08日
最高級ロゼ・シャンパーニュファン垂涎!
2002年は85年と並ぶスーパーグレイトヴィンテージ!
ル・クラスマン誌に「偉大なブラン・ド・ブランを一本だけ選ぶとしたら間違いなくテタンジェの「コント・ド・シャンパーニュ」になるだろう」と断言させたコント・ド・シャンパーニュ!
そのコント・ド・シャンパーニュの最高級ロゼ!
コント・ド・シャンパーニュ
ブリュット・ロゼ・ミレジム'02
■ アッサンブラージュ:シャルドネ30%、
ピノ・ノワール70%(内12%スティルワイン)
コント・ド・シャンパーニュ・ロゼは偉大なヴィンテージだけではなく、日照量が8月と9月の中旬まで充分にあり、ブドウが完全に熟した時のみ造られます。今日ではテタンジェ社の所有となっている、サン・ニケーズ修道院(13世紀)のカーヴで、フランス革命以前に使われていた、シャンパーニュ地方で最も古い形のボトルに入れられます。
圧搾のあと果汁に黒ブドウの皮を数日間付け込み、その赤ワインをシャンパーニュの伝統的な白ワインにブレンドさせます。そして瓶内2次発酵後、セラーで澱上で3~4年間は熟成されます。熟成によってゆっくりとより芳醇になり、バランスの取れた柔らかさが増し、赤い果実の特長的な香りを維持します。
2012年03月25日
創業1792年、シャンパーニュ最古のメゾンが 生み出すシャルドネの芸術!!
家族経営の会社だったルイナールは、1963年にモエ・エ・シャンドンに買収されたが、以来巨大なLVMHグループ内で異色の存在となっている。相変わらず滋味で、売り上げを伸ばそうとする気配も、量産化に踏み出す動きすらない。むしろ顧客ターゲットを高級レストランや専門ワイン商に絞って、地道にノウハウを蓄積することに専念しており、とりわけフィネスをたたえた味わいを目指している。
もともとルイナールのシャンパンはシャルドネらしさが強く、それが全体的にまろやかで味のある、ふんわりとしたスタイルによく表れている。
シャルドネのみから造られた、淡いゴールドに輝く気品溢れるブラン・ド・ブラン。フィネスと複雑さが溶けあい「シャルドネの個性」を完璧に表現しています。
滑らかでバランスの取れた味わい。繊細で長く続くパールのような泡立ちとともに、ブリオッシュやローストしたアーモンドなどの芳醇な香りが広がります。
2012年03月20日
なんとパーカーポイント過去でも指折りの96点
この2002年は7年間セラーで過ごし、最高のコクと深みの極みでついに登場しました!
非常に凝縮感のあるドン ペリニヨン ヴィンテージ2002は、熟成のピークを迎えた葡萄の力強さが表れていると同時に、その収穫年の特性をはるかに越えて、うねる波上に振動しながら、その元来の豊かさを強調しつつ、更なる正確さと深みを与えている。ドン ペリ ニヨン ヴィンテージ2002は、ドン ペリニヨンの二面性が十分に表れており、魅惑的でいて、複雑なワインである。
2012年03月04日
“夢”という名を持つシャンパン“Le Reve Grand Cru BRUT Beleminite Blanc de Blancs”は、特級に格付けされている村の畑でビオディナミ農法で栽培された、樹齢50年以上の葡萄樹から収穫した最高のシャルドネだけを使って造られたスペシャル・キュヴェです。
特級アヴィーズ、特級オジェ、特級ル・メニル・シュール・オジェからのシャルドネ100%の
ブラン・ド・ブラン
洞爺湖サミット公式晩餐会指定ワイン、ル・レイヴの数ランク上のスペシャルキュヴェです。
小売価格21,000円が採算度外視
3980円
非常に素晴らしい完成度!究極の逸品本当に信じられない爆発仰天
大特価!!2012年03月02日
最高のヴィンテージのみに造られる究極のキュヴェ!
“グラン・ダネ”
ラ・グランダネは優れたブドウの収穫できた
当たり年にのみ造られます。ヴィンテージの特性と同時に、“ボランジェ・スタイル”“テロワールの素晴らしさ”“伝統的製法”が感じられるシャンパーニュです。
ブレンドの60%以上を占めるピノ・ノワールは、アイ、ブジィなどから、そして、シャルドネは、メニル・シュール・オジェ、オジェ、クラマンなどで収穫されています。マルヌ県のグラン・クリュとプルミエ・クリュから収穫されたブドウのみをオーク樽で一次発酵させた後、コルク栓をしてカーヴで
最低でも5年間熟成させます。
そんなプレステージシャンパンが採算度外視の1万円です!!
飲まなきゃ損!
2012年02月19日
ワインの中でも、『優雅』という言葉が似合うものと言えば?
やはり、シャンパンを挙げる方は、多いのではないでしょうか。
そのシャンパンの中でも、その佇まいが、極めて優雅な1本と言えば?
そう、かのエミール・ガレのエッチングがなんとも素敵な、
ベル・エポック(=美しき時代)!
優れたシャルドネの産地として知られる、コート・デ・ブランのクラマンにある、ブーロン・ブロワと、ブーロン・デュ・ミディという、厳選された2区画のグラン・クリュのシャルドネのみから生みだされる、
ブラン・ド・ブラン。
花や蜜、柑橘、スパイスなど、豊かでエレガントな香りと味わいは、ボトルに描かれたガレの花から香り立つようなイメージです。
辛口シャンパンの先駆けとしても知られ、19世紀には、
《英国王室》、そして、《フランス王室》御用達でもあった、由緒正しいペリエ・ジュエ社の誇る、
プレステージ・シャンパンです。
2012年02月10日